MALGAMATIC 2
Polivalente con integrato sistema di riscaldamento in acciaio inox (da 50 a 3000 Lt.) Si presenta come un caseificio autonomo che può essere usato anche in modo modulare: ad esempio due Malgamatic da litri 500 con pastorizzatore da litri 3000 alimentato dalla caldaia del Malgamatic possono lavorare 12.000 litri di latte al giorno con un costo contenuto e minimo spazio richiesto. Il Malgamatic è, infatti, la tecnologia più semplice, grazie anche alla dotazione del PLC con ricette impostabili, che permette di ottimizzare spazi e tempidi produzione.
La sua velocità consente di effettuare svariati cicli di lavorazione al giorno ed è possibile produrre ricotta gentile come si produce in un Doppiofondo. Il Malgamatic può funzionare a GPL - Gasolio - Legna - Energia elettrica.
Il Malgamatic non è una semplice polivalente autonoma, ma è un vero caseificio concentrato in una macchina